Confieso que descubrí la granola hace poco tiempo. Nunca me gustó mezclar cereales con yogur así que la evite durante años pero entonces decidí darle una oportunidad y hoy me encanta. La compro en las casas de productos naturales, no en el supermercado, e incluso a veces la preparo yo misma siguiendo esta receta:

Ingredientes de granola casera

• 50 gramos de semillas de girasol
• 50 gramos de semillas de lino
• 100 gramos de copos de avena
• 100 gramos de copos de maíz
• 50 gramos de uvas pasa negras
• 50 gramos de uvas pasa rubias
• 50 gramos de nueces
• 50 gramos de avellanas
• 100 gramos de quínoa
• 350 gramos de azúcar moreno
• 250 gramos de miel

Preparación de granola casera

Trabajas en un bol grande y allí mezclas primero las frutas secas y los cereales con las manos. Después agregas el azúcar moreno y la miel y revuelves bien con cuchara de madera hasta que se impregne todo. Tomas una placa para el horno y vuelcas en ella la mezcla. Cocinas a 170 ºC hasta que los frutos secos estén tostados. Lo mejor es retirar cada aproximadamente 8 minutos del horno, revolver y regresar al calor. Una vez fría puedes guardar la granola en un frasco.