Cómo hacer granola casera

Confieso que descubrí la granola hace poco tiempo. Nunca me gustó mezclar cereales con yogur así que la evite durante años pero entonces decidí darle una oportunidad y hoy me encanta. La compro en las casas de productos naturales, no en el supermercado, e incluso a veces la preparo yo misma siguiendo esta receta:

Ingredientes de granola casera

  • 50 gramos de semillas de girasol
  • 50 gramos de semillas de lino
  • 100 gramos de copos de avena
  • 100 gramos de copos de maíz
  • 50 gramos de uvas pasa negras
  • 50 gramos de uvas pasa rubias
  • 50 gramos de nueces
  • 50 gramos de avellanas
  • 100 gramos de quínoa
  • 350 gramos de azúcar moreno
  • 250 gramos de miel

Preparación de granola casera

Trabajas en un bol grande y allí mezclas primero las frutas secas y los cereales con las manos. Después agregas el azúcar moreno y la miel y revuelves bien con cuchara de madera hasta que se impregne todo. Tomas una placa para el horno y vuelcas en ella la mezcla. Cocinas a 170 ºC hasta que los frutos secos estén tostados. Lo mejor es retirar cada aproximadamente 8 minutos del horno, revolver y regresar al calor. Una vez fría puedes guardar la granola en un frasco.