Alimentos para cada tipo de dieta

A la hora de hablar de dietas siempre hay algunos interrogantes que nadie sabe a ciencia cierta. Y así es como uno escucha infinidad de teorías que hablan sobre los mejores y peores alimentos de cada tipo de dieta.

Para ahuyentar algunas dudas, os dejo con algunas respuestas a las preguntas más comúnes:

- ¿Qué alimentos son necesarios en una dieta vegetariana?
Las legumbres (aportan proteínas, hierro y vitaminas B), las frutas secas, pues aportan grasas, calorías, hierro, proteínas y vitamina B1,  los vegetales de hoja dado que contienen mucho calcio y vitaminas A y B2, y los cereales y sus derivados.

- ¿Los hipertensos pueden consumir lácteos?
Sí pero siempre que sean descremados y sin contenido sódico.

- ¿Qué alimentos están en dietas anticolesterol?
La yema de los huevos, las vísceras (hígado, riñón, etc.), los embutidos, chacinados, la mantequilla, la nata, los helados de nata, los quesos con alto contenido de graso  y los  alimentos procesados y envasados.

- ¿Cuáles alimentos se recomiendan para personas diabéticas?
Los mariscos, las carnes magras, los cereales integrales, las legumbres, semillas de calabaza y los frutos secos. También el germen de trigo, los pescados, los frutos secos y las verduras pues ayudan a controlar el nivel de azúcar en sangre.