La pasta es un buen producto para incorporar a nuestra dieta, no sólo porque no engorda (si no se elige una salsa pesada) sino porque se digiere con facilidad y es un alimento nutritivo y rico en hidratos de carbono, vitales para aportar energía. Así es como hablamos de pasta seca cuando se trata de […]

Tal vez no te guste la comida macrobiótica o ni sueñas con ser vegetariano, pero no es necesario irse a los extremos para llevar una alimentación sana y equilibrada que repercuta a su vez y en forma positiva sobre nuestra vida cotidiana. Estas son unas claves muy buenas para tener en cuenta cuando se trata […]

Creo que si bien la comida lenta o slow food no es algo que todos podamos practicar  no podemos comer siempre fast food pues está comprobado que la comida rápida debe ser la excepción y no la regla. Esta dicotomía que marcamos habla de dos formas de alimentación distintas, una muy relacionada al mundo globalizado […]

Todos nosotros hemos crecido con utensilios de vidrio tipo Pyrex, una marca que ha logrado instalarse como el nombre de toda una serie de ollas y fuentes de cocina echando por tierra los nombres de sus competidores. Como Tupperware, ¿quién no tiene un utensilio Pyrex en la cocina? Os cuento que el nombre proviene de […]

Es sabroso, nutritivo y sobre todo muy natural. El Smoothie no es otra cosa que un batido de frutas frescas cuyo concepto nació en California en la década del ´30 aunque se hizo famoso años más tarde, en los años ´60 cuando surgió el boom de la cocina vegetariana y los hábitos saludables. Nada mejor […]

De acuerdo a algunos nuevos desarrollos ya no hay que pasar horas en la cocina elaborando productos sanos para reducir los niveles de colesterol. Tampoco hace falta restringir la grasa de las dietas y aquéllos productos que elevan los índices de esta enfermedad. La solución llega de la mano de una nueva píldora que concentra […]

Creo que no hay mejor bebida para el ser humano que el agua fresca y mineral, pero no podemos vivir solo a base de agua pues nuestro paladar exige sabores y texturas: bebidas gaseosas, cerveza, vino, zumos, café o un sabroso té de hebras chinas. La cuestión es que estas bebidas están todo el tiempo […]