La ensalada de patatas es una delicia y en verdad hay muchas formas de prepararla, aunque una de las más comúnes es agregando mayonesa. Es cierto que esta salsa suma calorías así que hay otras opciones para aderezar la ensalada de patatas este verano:

• Chimichurri: es una salsa de origen argentino que se utiliza para condimentar la carne a la parrilla pero que combina muy bien con la ensalada de patatas. Se elabora con especias deshidratas (ají, orégano, pimentón, ajo picado), un poco de aceite, sal, pimienta y un poco de agua. Dejas unos minutos y ya puedes utilizar.
• Vinagreta: es la opción más clásica pero hay cien vinagretas posibles. A mí me gusta mezclar aceite de oliva, miel y limón. Otra opción que combina muy bien con las patatas es rallar cebolla y agregar mostaza y vinagre.
• Tzatziki: se trata de un aderezo a base de yogur con hierbas y pepino.
• Yogur griego y mostaza: otra combinación que queda muy sabrosa con patatas frías.