Si tratamos de seguir una dieta sana y rica entonces a veces hay que considerar las calorías que estamos consumiendo. Sin convertirnos en una máquina de calcular, eso quita el placer de comer, podemos seguir algunos consejitos para reducir calorías sin sufrir. Creo que si seguimos estos consejos de manera regular y automática nos estaremos ayudando mucho.

• conviene usar cortes de carne bien limpios, sin grasa. Si usamos jamón, por ejemplo, podemos retirar el filo de grasa, si usamos pollo podemos cocinarlo sin la piel. Solo esto baja automáticamente las calorías a consumir.
•  tener al menos la mitad del plato con vegetales.
• reemplazar la nata por nata bajas calorías o directamente por yogur en sopas, purés o salsas
• usar hierbas y especias en lugar de condimentos industriales o grasas para condimentar
• reemplazar la carne por legumbres (hamburguesas de lentejas o garbanzos o lentejas en una sala boloñesa, por ejemplo).
• reemplazar la pasta o el arroz blanco por arroz integral o pasta seca. De esta manera reduces los carbohidratos.