Lo coreano está de moda. Increíble, o no tanto. Corea del Sur ha crecido mucho de un tiempo a esta parte y de la mano de sus series de TV está conquistando rápidamente el mundo. En mi país van por la segunda serie emitida en un canal importante así que… pronto los restaurantes coreanos serán […]
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Bulgogi, un plato de la gastronomía coreana
Escrito por Mariela el 7-03-2012
De un tiempo a esta parte los ojos de la comida sana están puesto en las cocinas asiáticas por el alto consumo de vegetales que las caracteriza. La cocina coreana también es un buen ejemplo. Los coreanos no comen mucha carne y la dieta se basa mayoritariamente en verduras fermentadas que se acompañan con arroz […]
Kimchi, verduras fermentadas con muchas propiedades
Escrito por Mariela el 25-01-2012
En estos momentos estoy viendo series de televisión coreanas y me parecen estupendas. Me divierto mucho. Los coreanos le dan mucha importancia a la comida y uno de los platos mas frecuentes es el kimchi. Se trata de un plato de verduras fermentadas. Los coreanos comen mucha verdura pero por el clima estas no se […]
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Cocina y comida sana es el sitio donde vais a encontrar ideas para una alimentación sana y equilibrada. Con sencillas consultas veréis propuestas para un menú saludable diario o puntual. También os informaremos de aspectos importantes a tener en cuenta al alimentarnos porque no solo se trata de tener recetas a mano si no de estar alerta en nuestros hábitos.
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- Mariela: A mi me gusta el curry suave pero el ahumado, si te gusta ese sabor, es delicioso. Si, 24 horas y al horno o...
- Reyes Yñigo: Hola Lo haré porque me encanta el curry. Tu cual recomiendas? Una vez marinado, lo.pones a hacer chup...
- Mariela: Hola, usaste harina de trigo integral? Si es así es natural que salga oscuro. ¿De sabor cómo te quedó? El...
- andrea: Hola Consulta… suplante la harina de centeno, por trigo, pero el budin quedo de color verde oscuro, no...
- Mariela: Hola, Mónica. Calcula 1 kilo o poco menos. Saludos y ya me cuentas!
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