Comer sano es la tendencia en nutrición, pero en verdad comer sano en el siglo XXI es algo difícil pues estamos viviendo un imperio de la comida industrial. Entonces, comer bien cuesta cada día más: en tiempo y en dinero. ¿Pero cuáles son los alimentos del siglo XXI que deberíamos tener en cuenta? Pues los […]

Dicen que la obesidad será pandemia en los próximos años. La calidad de la comida, más que la cantidad, hoy está en la mira de los médicos nutricionistas y la industria alimentaria. Se deberá encontrar un punto medio entre las necesidades alimenticias de la población mundial, varias veces millonaria, y la calidad de lo que […]

La comida de producción industrial ha resuelto el tema de alimentar a millones de personas, por lo menos en el mundo desarrollado, pero lo cierto es que basar la dieta en ella es arriesgarse. Una dieta sana debe incluir muchos alimentos naturales, cocinados, elaborados en casa y no en fábricas. Pensando en la comida que […]