Comienza el invierno, los días fríos, los fines de semana dentro de casa, las ganas de cocinar galletas por la tarde y dejar que el aroma inunde todo. ¿Qué te parece hacer unos biscuits de limón y mijo libre de gluten? Ingredientes de los biscuits de limón y mijo 4 cucharadas de yogur de soja […]

Uno de los ingredientes que utiliza mucho la cocina macrobiótica es el mijo. Si bien no soy ni vegetariana ni macrobiótica ni nada por el estilo me gusta tomar un poco de aquí y un poco de allá para tener una dieta lo mas variada y equilibrada posible. Para mí esa es la mejor manera […]

Comer o alimentarse, esa es la gran cuestión. La tendencia actual cada vez más difundida pone el acento en la segunda palabra pues no se trata solo de engullir alimentos sin ton ni son, pensando sólo en sabores. Hay que saber qué le estamos dando a nuestro cuerpo y tratar de darle lo mejor posible […]

Uno de los ingredientes clásicos dentro de una dieta balanceada es el mijo. Se trata de un cereal  muy energético que aporta unas 212 calorías cada 60 gramos, 41 gramos de proteínas, 2 gramos de grasa y 41 gramos de hidratos de carbono, por ejemplo, y es muy rico en hierro así que suple el […]