En el océano Atlántico y el Mar Mediterráneo se pesca el róbalo, también llamado lobina, lubina o baila. Es un pez pequeño y la pesca se concentra en capturar especímenes de más de 18 centímetros. He aquí una receta con róbalo que resulta ser fresca y dulce, pero que principalmente no requiere ninguna cocción: Ingredientes […]