Uno de los pescados que más me le gusta a mi pareja es el salmón. No se cansa de comerlo así que yo no debo cansar de cocinarlo. Pero trato siempre de darle una vuelta de tuerca y combinarlo con verduras o frutas para darle sabores nuevos. En este caso pasé todo por un […]
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Pie de pescado con cubierta crocante de croutones
¿Estás cansado de comer pescado? ¿Te resutla aburrido? Aquí en Cocina y Comida Sana hemos dado varias recetas para salir de ese aburrimiento y la de hoy se suma a la lista: Pie de pescado con cubierta crocante de croutones. Ingredientes del pie de pescado 700 gramos de abadejo/merluza cortado en cubos 1 puerro picado […]
Pescado marinado, infinito sabor
Hoy tenemos una receta con pescado. Puedes hacerla con cualquier pescado, pero se recomienda besugo o salmonete. No es nada difícil y la carne del pescado queda deliciosa pues la amrinada la imprega de aromas y sabores. Ingredientes del pescado marinado pescados de mar (salmonete, besugo) limpios y sin escamas 2 limas cortadas en cuartos […]
Róbalo fresco y dulce
En el océano Atlántico y el Mar Mediterráneo se pesca el róbalo, también llamado lobina, lubina o baila. Es un pez pequeño y la pesca se concentra en capturar especímenes de más de 18 centímetros. He aquí una receta con róbalo que resulta ser fresca y dulce, pero que principalmente no requiere ninguna cocción: Ingredientes […]
Pie de pescado
Me parece que me entusiasme con el pescado, así que aquí tenemos otra receta. Una buena opción para cuando empiecen los días más fríos: pie de pescado. Se trata de una receta inglesa, sencilla y sabrosa pues la cocina inglesa no tiene nada de complicado. Ingredientes del pie de pescado 1 kilogramo de patatas peladas […]
Deliciosas albóndigas de pescado
Una vez a la semana cocino pescado. Deberían ser más, lo sé, pero me cuesta encontrar recetas para no aburrirme. Por eso, estas albóndigas de pescado me parecieron una opción interesante para sumar un día más de pescado a mi dieta. Y me parece también que a los niños pueden gustarles. Ingredientes de las albóndigas […]
Pasteles de pescado
¿Te quieres lucir en la cocina presentando un plato de pescado distinto? Entonces puedes hacer estos pasteles de pescado que son muy sabrosos y tienen una gran presentación. Puedes usar cualquier pescado, el que más te guste. Ingredientes de los pasteles de pescado 600 gramos de pescado 1 huevo 2 huevos duros 1 ají verde 1 tomate 50 gramos de olivas verdes 1 cebolla 50 […]
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- Mariela: A mi me gusta el curry suave pero el ahumado, si te gusta ese sabor, es delicioso. Si, 24 horas y al horno o...
- Reyes Yñigo: Hola Lo haré porque me encanta el curry. Tu cual recomiendas? Una vez marinado, lo.pones a hacer chup...
- Mariela: Hola, usaste harina de trigo integral? Si es así es natural que salga oscuro. ¿De sabor cómo te quedó? El...
- andrea: Hola Consulta… suplante la harina de centeno, por trigo, pero el budin quedo de color verde oscuro, no...
- Mariela: Hola, Mónica. Calcula 1 kilo o poco menos. Saludos y ya me cuentas!
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