A algunos animales marinos comestibles se los llama frutos de mar y dentro de este término entran los moluscos como las almejas y mejillones, los crustáceos como los cangrejos y los langostinos y algunos otros animales como los erizos de mar. Una forma sabrosa y original de cocinar los langostinos es al estilo “empanada”, es decir rebozados y fritos. Ingredientes de […]
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Shish Kebab, cordero y vegetales
Escrito por Mariela el 29-09-2011
Este plato se originó en Asia Central, en aquellos lejanos días en los que los jinetes pasaban las noches bajo la luna y pinchaban la carne con sus espadas y cuchillos para cocinarlas sobre el fuego de la fogata. Con el tiempo la costumbre derivó en lo que hoy llamamos Shish Kebab, cordero marinado que […]
Brochetas de pollo
Escrito por Mariela el 14-09-2011
Clasificado en Recetas
Tags: brochetas de pollo, recetas con pollo, recetas de brochetas, recetas de pinchos
Hoy nos toca volver al pollo, esa carne tan sabrosa que es ideal cuando se trata de comer menos carne roja. Como siempre digo, es mejor el pollo de granja, orgánico, que el que se cría en tres meses y con hormonas así que si puedes consigue este animal. Vas a sentir otro sabor y […]
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Cocina y comida sana es el sitio donde vais a encontrar ideas para una alimentación sana y equilibrada. Con sencillas consultas veréis propuestas para un menú saludable diario o puntual. También os informaremos de aspectos importantes a tener en cuenta al alimentarnos porque no solo se trata de tener recetas a mano si no de estar alerta en nuestros hábitos.
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- Mariela: A mi me gusta el curry suave pero el ahumado, si te gusta ese sabor, es delicioso. Si, 24 horas y al horno o...
- Reyes Yñigo: Hola Lo haré porque me encanta el curry. Tu cual recomiendas? Una vez marinado, lo.pones a hacer chup...
- Mariela: Hola, usaste harina de trigo integral? Si es así es natural que salga oscuro. ¿De sabor cómo te quedó? El...
- andrea: Hola Consulta… suplante la harina de centeno, por trigo, pero el budin quedo de color verde oscuro, no...
- Mariela: Hola, Mónica. Calcula 1 kilo o poco menos. Saludos y ya me cuentas!
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