Una de las hortalizas más utilizadas en la cocina es la zanahoria. Cruda o cocida, frita o cocida al vapor, es un ingrediente común en ensaladas, guisos y tartas, en preparaciones dulces y saladas por igual. La zanahoria es rica en agua, en Viamina A y beta-caronteno, Vitamina E, también en vitaminas del grupo B, […]