¿Te estás preguntando qué es yuca? La yuca es una planta americana, del norte y Centroamérica, que crece en terrenos arenosos y algo secos y de manera bastante salvaje. Se encuentra en bosques abiertos e incluso en los bordes de las carreteras y puede alcanzar el metro de altura. Así de simple es esta planta […]

Os hemos hablado antes acerca de esta planta de origen andino conocida como quinoa. Es una planta alta, de unos 80 centímetros de alto, que crece en condiciones extremas y cuyas flores forman un racimo que almacena los granos de la planta. Estos pueden ser blancos, grises o rosas y en pocas palabras, es una […]

La palta o aguacate, como le digan en tu país, es uno de mis productos favoritos. Me gusta sola, con un poco de sal y limón, pisada con mayonesa o untada sobre un trozo de pan. Es suave, no tiene un sabor fuerte, pero es bien fresca. Es una fruta, aunque muchos de nosotros siempre […]

El consumo de semillas está muy de moda y la quinoa es uno de ellas. ¿La haz oído nombrar? Se trata de una semilla que procede de América del Sur y es una de las más sanas que hay ya que contiene proteínas casi completas, como la soja o la leche. Entonces, su consumo tiene […]

Una vez por semana debemos comer pescado, eso es lo que recomiendan los médicos pero en las sociedades muy carnívoras cuesta incorporar cualquier tipo de pescado a la dieta. Mucho más si se trata de recetas pensadas para la dieta de un niño. Y sin embargo, el pescado es tan bueno que merece la pena […]

Dejamos atrás el invierno y los días se vuelven más primaverales. Invitan a pasar tiempo al aire libre y disfrutar, por ejemplo, de una sabrosa parrillada. En general solemos acompañar la carne asada a la parrilla con ensaladas de vegetales pero yo creo que una buena opción es acompañar una parrillada de carne con una […]

En ocasiones adjudicamos propiedad light a ciertos alimentos y decidimos utilizarlos cuando se trata de hacer dieta o mantener el peso alcanzado. Pero podemos equivocarnos pues hay productos que aportan calorías que tranquilamente podríamos ahorrar en nuestra alimentación así que veamos algunos de eso alimentos que no engordan pero engordan: . las galletas de salvado: […]