Son rutinas sencillas que todos podemos seguir al pie de la letra sin grandes esfuerzos. Porque para realizar una cocina sana sólo hace falta prestar atención a las condiciones naturales de los alimentos y llevar adelante un proceso de cocción sano que no atente contra esas mismas propiedades. Por otra parte, es importante elegir los […]

Guacamole, conocido en cualquier parte del mundo , se suele acompañar de Nachos, pero yo os digo que incluso sólo, esta buenísimo. Una buena amiga , me ha pasado ll receta del Guacamole, aunque también me dice, que hay mil formas de hacerla, la base siempre la misma, el aguacate, pero el toque personal ya […]

Más allá de los nutrientes naturales de cada producto la naturaleza de la cocina sana reside en la elaboración de esos mismos productos para que lleguen hasta el paladar conservando todas sus virtudes. Un cocinero experto debe prestar atención a ese sano equilibrio entre el sabor y la riqueza de los productos, procurando cocinar los […]

Asado de vegetales, una receta sencilla y siempre efectiva para quienes desean comer un delicioso plato de verduras que además de saludable es muy sabroso. Es ideal para acompañar carnes de todo tipo. Ingredientes: – 1 kg de patatas – 1/2 kg de cebollas rojas – 1/2 kg de tomates – 1/2 kg de berenjenas […]

Todo cocinero experto esconde algunos secretas. Y más aún si se trata de expertos en el arte de la cocina sana. Porque no siempre hace falta recurrir a grandes recetas para elaborar platos sabrosos y al mismo tiempo sanos. Sólo hace falta tener en cuenta algunos tips básicos que pueden facilitar el proceso hacia la […]

El azúcar ayuda al metabolismo, es como una suerte de combustible que se ocupa de generar energía, especialmente en los músculos y el cerebro. Si bien es importante para mantener el equilibrio y la salud lo cierto es que aporta muchas calorías y no es recomendable en quienes deben adelgazar o mantener el peso. El […]

Los pimientos morrones están riquísimos sólo asándalos, pero aquí os queremos complicar un poco la receta, aunque ya veréis que es muy sencilla. Necesitaremos: INGREDIENTES: 4 Pimientos rojos que se puedan mantener de pie. 250 gramos de carne picada mixta. 2 Cebollas. 1 Berenjena. 1 Calabacín. 1 lata de tomate frito tamizado. 7 dientes de […]