La polenta es la gran amiga del invierno. Se trata de un plato a base de maíz blanco o amarillo que es muy típico de Italia pero que, como muchas recetas italianas, está presente en todo el mundo y en diversas culturas. Si bien nació de la mano del trigo desde el siglo XV la […]
Coles de Bruselas fritos con aioli a la miel
¡Vaya vaya! ¡Qué plato pretencioso! Me encantan las coles o repollitos de Bruselas. Las devoro literalmente así que esta me parece una receta fácil y con mucho sabor. Espero que la pruebes. Ingredientes de coles de Bruselas fritos con aioli a la miel coles de Bruselas sin tallo y cortados al medio 4 cucharadas de […]
Sabrosas albóndigas de vegetales
Un clásico de la cocina de mi madre son las albóndigas pero ella no las concibe sin carne así que me ha tocado a mí empezar a usar vegetales y cambiar la receta. Hay muchas opciones de albóndigas vegetarianas así que hoy tenemos una que incluye tomates secos y albahaca. ¡Qué sabores! Ingredientes de las […]
Cerezas con vino rosado y vainilla, qué postre
Si te cansaste de las tartas y los helados como postre, ¿qué te parece probar esta deliciosa y refrescante copa de fruta? Es elegante, fácile de hacer y muy pero muy sabrosa. Además de un poquitín alcohólica. Ingredientes de las copas de cerezas con vino rosado y vainilla 425 ml de vino rosado 500 gramos de […]
Tarta de calabaza, lentejas y castañas
Si te gustan por separado todos estos ingredientes, ¿por qué no pruebas combinándolos en esta tarta potente que además es vegana? Te dejo aquí la lista de ingredientes y el cómo prepararla en casa. Ingredientes de la tarta de calabaza, lentejas y castañas 1 calabaza grande 3 cebollas romero fresco 3 dientes de ajo aceite […]
Caracoles con mantequilla de ajo, receta francesa
Hablando de caracoles me vinieron a la mente porque precisamente planeo hacer una recta que vi de un programa de viajes y cocineros: caracoles con mantequilla de ajo. ¡Qué delicia! Ingredientes para los caracoles con mantequilla de ajo caracoles 3 dientes de ajo 1 chalote perejil sal pimienta 200 gramos de mantequilla Preparación de los […]
Las propiedades alimenticias de los caracoles
¿Te gustan los caracoles? Personalmente no son mi plato favorito pero por supuesto los como de tanto en tanto. Eso sí, deben estar bien hechos y bien sazonados. Me sucede lo mismo con las almejas o berberechos u ostras. Los moluscos con el mejor sazón, please. ¿Pero qué propiedades alimenticias tienen los caracoles? ¿Te lo […]
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- Mariela: A mi me gusta el curry suave pero el ahumado, si te gusta ese sabor, es delicioso. Si, 24 horas y al horno o...
- Reyes Yñigo: Hola Lo haré porque me encanta el curry. Tu cual recomiendas? Una vez marinado, lo.pones a hacer chup...
- Mariela: Hola, usaste harina de trigo integral? Si es así es natural que salga oscuro. ¿De sabor cómo te quedó? El...
- andrea: Hola Consulta… suplante la harina de centeno, por trigo, pero el budin quedo de color verde oscuro, no...
- Mariela: Hola, Mónica. Calcula 1 kilo o poco menos. Saludos y ya me cuentas!
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