¿Estás cansado de comer pescado? ¿Te resutla aburrido? Aquí en Cocina y Comida Sana hemos dado varias recetas para salir de ese aburrimiento y la de hoy se suma a la lista: Pie de pescado con cubierta crocante de croutones. Ingredientes del pie de pescado 700 gramos de abadejo/merluza cortado en cubos 1 puerro picado […]

Mis sobrinos no quieren probar las mazorcas de maíz. No lo puedo creer, a mí cuando era niña me encantaban. Ahora les pongo un poco de mantequilla y sal y me siguen pareciendo sabrosas.  Si te pasa lo mismo, puedes probar con esta receta rápida y original: maíz con queso. ¡A qué no lo habías […]

La colonización del mundo por parte de las potencias europeas produjo muchos cruces gastronómicos y así, ingredientes y recetas cruzaron océanos y montañas. Es el caso del cous-cous o cuscús, llegado a Europa vía Adalucía primero y más concretamente tiempo después por los franceses cuando anduvieron por la región de Magreb, en África. No todos […]

La mousse de chocolate es quizas uno de los postres mas deliciosos del mundo y hay muchas recetas para seguir. Hemos presentado varias recetas pero ésta no contiene productos lácteos así que si no consumen leche y derivados, es la mejor. Ingredientes de la mousse de chocolate 150 gramos de chocolate amargo no lácteo 2 […]

Estamos en diciembre, bien cerca de la Navidad, así que es hora de ir pensando en cocinar algunos platos navideños. ¿Qué te parece esta tarta navideña con frutos secos y sin gluten? Ingredientes de la tarta navideña 225 gramos de mantequilla 450 gramos de manzanas picadas 200 gramos de dátiles 100 gramos de uvas pasas […]

Comienza el invierno, los días fríos, los fines de semana dentro de casa, las ganas de cocinar galletas por la tarde y dejar que el aroma inunde todo. ¿Qué te parece hacer unos biscuits de limón y mijo libre de gluten? Ingredientes de los biscuits de limón y mijo 4 cucharadas de yogur de soja […]

Puedes pensar que ser vegano es sinónimo de comida aburrida, pero los veganos le están encontrando la vuelta a cocinar con sabor e ingenio y este parfait de chocolate y cerezas es una sobrada muestra. Ingredientes del parfait de chocolate y cerezas 200 gramos de chocolate amargo no lácteo 85 gramos de almendras blanqueadas 150 […]