La sandía no es tan sabrosa como el melón pero tiene casi las mismas propiedades. Es muy rica en vitamina A ya que tiene mucho caroteno, potasio, magnesio, acido fólico y muchísima agua. El 93% de la sandía es agua así que apenas si tiene calorías. Tampoco es una de las frutas más ricas en […]

En mi cocina no puede faltar vinagre. Hace poco compré un sabroso vinagre de manzana  y ahora me gusta mucho más que los otros. Si bien no tengo problemas en comer ensaladas condimentadas con aceite y limón si me toca a mí condimentarla uso vinagre. Entre los vinagres de frutas el de manzana es el […]

Dicen los especialistas que la cúrcuma es originaria del sudeste asiático y el oeste de India y allí ha sido cultivada y utilizada durante siglos. Después llegaría China, el este y oeste de África y en el siglo XVIII finalmente a la isla de Jamaica para ser cultivada en los nuevos territorios conquistados. También se dice que […]

Los especialistas en alimentación dicen que en el futuro el ser humano será mucho menos carnívoro y no por algún tipo de conciencia especial sino simplemente porque no habrá carne para todo el mundo. Escasa y cara, la carne quedará relegada a los más ricos o al menú más exclusivo. ¿Y qué podrá reemplazarla? Pues las verduras […]

En mi cafetería favorita cada vez que pido un café lo sirven con un pequeño biscotti y con el tiempo me he animado a hacerlo en casa. ¡Me encanta! Pero como siempre ando en búsqueda de cosas más sanas y naturales me he topado con esta receta vegana que utiliza además maca y té verde […]

  Invierno es sinónimo de resfriados, carrasperas, gripe y mucho más. Pero nadie puede dejar de vivir por eso así que hay que combatir el “peligro” de alguna manera. Pensando en ayudar a nuestro sistema inmunológico, el ejército que nos protege del mundo, es que podemos preparar zumos con muchas vitaminas y minerales. Como este, un zumo […]

No conozco a nadie a quien no le guste la pizza pues sus ingredientes siempre se pueden adaptar al gusto de cada uno. En esta oportunidad tengo esta variante vegetariana que no lleva queso ni masa: pizza de patatas. ¿Te animas a probarla? Ingredientes de la pizza de patata 1 patata grande por persona salsa […]