Un pastel esponjoso, bien amarillo y fresco. Se sirve sólo o para los mas golosos, con un poco de nata montada o helado. Lo particular de este pastel es que es libre de gluten así que si sigues una dieta semejante apunta: Ingredientes del pastel de naranjas y almendras 3 naranjas pequeñas 4 huevos 3/4 taza de […]

Las hamburguesas no tienen porqué ser siempre de carne. Las de soja también están muy bien, por ejemplo, pero en este caso tenemos la receta de las hamburguesas de maíz y garbanzos. El maíz amarillo es muy sabroso, dulce, único. Me gusta en cualquier plato así que la idea de hacer unas hamburguesas me parece muy […]

Uno de los vegetales más conocidos por su aroma es la coliflor. Cuando la hervimos despide un olor muy feo que afortunadamente no va de la mano de su sabor.  Hoy te propongo no hervirla sino asar esta verdura que tiene muchos minerales y vitaminas. Ingredientes de coliflor asada flores de coliflor 1 cucharadita de […]

Las berenjenas me gustan mucho y ahora mismo en el refrigerador tengo un frasco de berenjenas en escabeche que son una delicia. Pero también me gusta comerlas en ensaladas, a la parrilla, asadas o en puré. O rellenas, como en esta receta de hoy: Ingredientes de berenjenas rellenas 2 berenjenas 1 cebolla grande picada 4 […]

Hoy tenemos una receta de pan, el amigo del hombre desde la noche de los tiempos. Y con la mejor combinación: ajo y queso. Una verdadera delicia para acompañar una ensalada, tapear o llevar a una comida con amigos. Y hecho en casa, la mejor receta. Ingredientes del pan de ajo y queso 500 gramos […]

Para una noche calurosa nada mejor que un postre de limón con toda su frescura y su acidez nada empalagosa. Y he aquí entonces un dulce de limón, vino y queso de untar. La receta original es con nata montada pero como se trata de llevar una dieta saludable hemos suplantado la sabrosa nata por […]

¿Te apetece comer algo con hongos? ¿Qué tal un souffle de hongos? Mini soufflés, en realidad. Una delicia gourmet para acompañar carne o pollo. Ingredientes de los souffles de hongos 140 gramos de hongos cortados en rodajas 50 gramos de mantequilla 25 gramos de harina común 325 ml de leche 85 gramos de queso Gruyere […]