En lo que comemos está la solución o el alivio a muchos de nuestros problemas y enfermedades. Si bien los alimentos no curan todo sí tienen la capacidad de prevenir, ayudar y aliviar muchas dolencias.

Siempre me han dicho que la zanahoria hace bien a la vista, pero no es lo único que podemos comer para desarrollar una buena vista y proteger la eficiencia de nuestros maravillosos ojos:

• Espinacas: una taza de espinaca cocida contiene mas de 20 miligramos de dos sustancias, luteina y zeaxantina, que protegen los ojos contra las cataratas y la degeneración de la mácula, parte de la retina que envejece con la edad.
• Trigo zorollo: también se lo conoce como freekeh y es de origen árabe. Tiene los mismos componentes que la zanahoria, excelentes antioxidantes con los mismos beneficios.
• Naranjas: una taza de zumo de naranjas contiene 124 miligramos de Vitamina C, vitamina que no solo ayuda a nuestro sistema inmunológico sino que también actúa como antioxidante que protege los ojos de degeneración de la mácula, cataratas y glaucoma.
• Ostras: las ostras son muy ricas en zinc, geniales para el funcionamiento del ojo. Seis ostras contienen mucha de la cantidad diaria de zinc que necesita el organismo.
• Avellanas: tienen mucha Vitamina E, una vitamina que está siendo investigada pues parece que afecta positivamente el funcionamiento correcto de nuestra visión.