Uno de los elementos más sanos dentro de una dieta equilibrada es el germen de trigo, la parte con mayor nutrientes de este cereal. Hay muchas maneras de integrarlo a nuestra alimentación, en batidos, yogures, ensaladas o zumos, por ejemplo pues sus propiedades son muchas:

Propiedades del germen de trigo

• tiene mucha vitamina E
• tiene mucho ácido linoleico, facilitando la asimilación de proteínas, azúcares y grasas
• tiene vitaminas B1, B2 y B6
• neutraliza los radicales libres por lo que es bueno contra el envejecimiento
• es bueno para los músculos, el corazón y las paredes de las venas
• previene la arteriosclerosis y los problemas digestivos
• tiene mucho zinc y magnesio

Recuerda, lo puedes verter en un yogur, en zumos, en panes, en cereales o ensaladas. La próxima vez te dejaré una receta de una tarta dulce de germen de trigo.