Si sigues una dieta vegetariana o simplemente te gustan las verduras y probar platos nuevos con ellas, esta receta de cazuela de remolachas te va a encantar. Es fácil de hacer y lo más importante, esta cazuela sabe muy pero muy bien.
Ingredientes de la cazuela de remolachas
- 4 remolachas picadas
- 1/4 de cucharadita de paprika
- 3/4 cucharadita de sal marina o sal kosher
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1/3 taza de agua
- 1 cucharada de cebolla rallada
- 1 cucharadita de jengibre rallado fresco
Preparación de la cazuela de remolachas
Primero calientas el horno y enmantecas una fuente. Allí colocas las remolachas y sazonas con sal y paprika. Cortas la mantequilla en cubos y los colocas sobre las remolachas.
Aparte, en un bowl pequeño mezclas el zumo con la cebolla, el agua y el jengibre. Vuelcas sobre las remolachas. Cubres la fuente de horno con un papel de aluminio y cocinas por media hora. Antes de servir, revuelves para integrar sabores e ingredientes.
Hola:
Soy una amante de la remolacha, y esta tengo que hacerla.
Una pregunta, la remolacha la conto en crudo en torrejas para ponerla en el horno?
Por favor dejame saber que la quiero hacer. Y luego te cuento…
15-04-2014