El guacamole es uno de los sabores esenciales de la cocina mexicana. Esta pasta a base de palta se utiliza como aderezo en una gran variedad de comidas, en especial en los famosos tacos y burritos.

Es por eso que hoy os contaré como se elabora el guacamole, una pasta que permite saborear la deliciosa palta con otro sabor:

Ingredientes:

2 paltas medianas
½ tomate
¼ cebolla
Sal
1 limón

Preparación:

Lavar el tomate y picarlo.

Picar la cebollas finamente.

Quitar los carozos y la cáscara de las paltas.

Pisar la palta y añadir el tomate y la cebolla.

Mezclar bien y salar.

Volver a mezclar y añadir bastante jugo de limón.

En caso de que sea necesario, salar nuevamente.