mantequilla-saborizada

La mantequilla no debe faltar en ninguna cocina. Es tan importante como los huevos o la harina, y aunque tiene mil usos es sabrosa cuando la utilizamos en recetas saladas y sabemos darle gusto. La mantequilla saborizada es muy fácil de hacer y se convierte en el condimento ideal para untar panes y galletas para tapas o acompañar patatas o maíz.

Ingredientes de la mantequilla de queso de cabra de ajo

  • 1/2 taza de mantequilla blanda, a temperatura ambiente
  • queso de cabra
  • 3 dientes de ajo cocidos
  • sal
  • pimienta negra

Preparación de la mantequilla de queso de cabra y ajo

Colocas todos los ingredientes en el procesador de comida, pulsas hasta integrar y listo. Para cocinar los ajos tienes dos opciones: o los cocinas al horno o los hierves desde agua fría unas tres o cuatro veces: hierve el agua y la cambias, así unas cuentas veces y le sacas el sabor fuerte al ajo.

Ingredientes de la mantequilla con miel

  • 1/2 taza de mantequilla blanda
  • 1 cucharada de miel
  • canela

 Preparación de la mantequilla de miel

Colocas todo en el procesador y combinas. Queda una mantequilla ligeramente dulce y amarilla.