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Merluza al grill con hierbas

Ingredientes:
800 gramos de filetes de merluza
1 taza de aceite de oliva
1 taza de cerveza rubia
2 cdas de ajo picado
2 ramas de romero.
1 ramo de perejil
1 k de papas
100 g de manteca.
2 cdas de salsa de soja
1/ 4 taza de zumo de limón
1 taza de agua
1 cda de sal
Pimienta
1 taza de queso parmesano rallado

Preparación:
Elaborar una marinada con el aceite, la cerveza, el ajo, y el romero y perejil picados.

Salpimentar los filetes de merluza y echar la marinada. Dejar reposar durante 30 minutos en la nevera.

Cocinar los filetes en un grill durante 10 o 15 minutos pincelándolos con la marinada.

Para la guarnición:
Pelar las papas y cortarlas en cubos o rodajas.

Ubicarlas en una placa para horno.

Agregar la manteca, la salsa de soja y el zumo de limón.

Incorporar el agua y 1 cucharada de sal.

Cocinar en horno bajo por 45 minutos.

Retirar y espolvorear con el queso parmesano rallado.

Llevar a horno nuevamente hasta que las papas gratinen.

Servir el pescado con las papas gratinadas al limón.