postre de limón

Para una noche calurosa nada mejor que un postre de limón con toda su frescura y su acidez nada empalagosa. Y he aquí entonces un dulce de limón, vino y queso de untar. La receta original es con nata montada pero como se trata de llevar una dieta saludable hemos suplantado la sabrosa nata por un sabroso queso de untar de cero calorías. También podemos usar yogur griego.

Ingredientes del postre de limón

  • 250 gramos de queso de untar
  • 50 ml de vino blanco dulce
  • zumo y piel de medio limón
  • almendras o frutos del bosque

Preparación del postre de limón

Primero mezclas el queso con el vino, el zumo y parte de la piel de limón. Revuelves bien, colocas en  vasos de vidrio o en un bowl más grande y espolvoreas con el resto de la piel del limón y sirves con las almendras o los frutos del bosque. Con el uso del queso de untar o el yogur griego las calorías son cero pero en mi humilde opinión, no hay como la nata montada.

También puedes sumar a la base del vaso algunas vainillas o bizcochos y después la crema de queso y limón.