La salsa bechamel es una gran opción dentro de la cocina saludable dado que se trata de una suave salsa que se utiliza para la elaboración de platos gratinados, pastas, vegetales, carne o pescado. Si bien hoy puede encontrarse ya elaborada en las tiendas, no hay nada como los sabores caseros.

Es por eso que os dejo con esta receta sencilla y fácil de hacer:

Salsa Bechamel

Ingredientes:

1 l leche
80 g harina
60 g margarina
nuez moscada
sal

Preparación:
Verter la mitad de la leche en una olla y agregar la margarina, la sal y la nuez moscada.

Llevar al fuego.

En otro recipiente, mezclar el resto de la leche con la harina.

Cuando la leche en el fuego esté caliente,verter el resto de la prepraación.

Revolver en forma constante hasta que espese.