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Muchas personas creen que las pastas engordan y es por eso que las hacen a un lado al iniciar una dieta. Sin embargo, nada más erróneo, sobre todo en los casos en los que están elaboradas con productos de primera calidad.

Lo importante es servirla ligera en grasas y con una salsa liviana.

Os dejo con una de ellas.

Spaguettis con finas hierbas (para 6 porciones)

Ingredientes:

250 g de spaghetti
2 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo
Perejil
Albahaca
Salvia
Orégano
1/2 taza de queso blanco descremado
1/2 taza de leche descremada
Sal y pimienta
Queso rallado

Procedimiento

Cocinar los fideos al dente en abundante agua salada. Colar y reservar al calor.

En una sartén, colocar el ajo pelado sin el brote central, y rehogar en el aceite.

Añadir 3 cucharadas de hierbas frescas, mezclarlas y retirar el ajo.

Incorporar la leche y el queso. Cocinar unos minutos.

Rociar la pasta con la mezcla, salpimentar y espolvorear con el queso.