Lo cierto es que poca gente sigue una dieta equilibrada. Las tentaciones son muchas y nos persiguen todos los días y también es cierto que hay mucho desconocimiento acerca de los alimentos, sus propiedades o cómo están elaborados los que compramos en las tiendas y el supermercado. Por eso, cada vez más gente planea de […]

Los niños y adultos  celíacos tienen una intolerancia total y permanente a las proteínas que están presentes en el gluten del trigo, la cebada, la avena y el centeno. Por ende una vez descubierta la condición es necesario prestar suma atención a la dieta de estos niños y regular qué ingieren hasta que de adultos […]

El tomate es una de las verduras que mas me gusta y suelo comerlo como si fuera una manzana. Cuando están deliciosos son incomparables y si son de una huerta orgánica mucho mejor pues ahora con la refrigeración lo cierto es que suelen perder mucho de su sabor original. Bien, que los tomates me parecen […]

Dentro de lo que es la cocina macrobiótica las algas marinas son un componente esencial en este tipo de dietas debido a que es uno de los grupos de alimentos con más valores nutricionales del mundo. La mayoría de las algas marinas contienen abundantes vitaminas, minerales, proteínas y oxígeno debido a la gran cantidad de […]

La base de una vida sana es una alimentación sana e ingerir alimentos que nos hacen bien produce en nuestro cuerpo y nuestra mente una gran sensación de bienestar. ¿Pero qué pasa cuándo la sensación agradable se transforma en un malestar constante? ¿Será que no le estamos prestando atención a lo que tenemos en la […]

¿Quién no cae rendido por un delicioso puré de patatas? Casi todos, el que dice que no es porque engorda!! Es por eso que os dejo con una receta baja en calorías: Ingredientes: 900 gr de papas rojas medianas para hervir 4 dientes de ajo grandes, pelados 18 cl de suero de leche de cultivo […]

La dieta macrobiótica para ser la solución a los problemas de salud que sufrimos como consecuencia de la alimentación moderna. O eso se propone. Para la macrobiótica la enfermedad es un desequilibrio o un desorden que se produce en distintos niveles: en el medio ambiente, en la psiquis de la persona, en la sociedad y […]