Ayer hice brótola en papillote, siguiendo los consejos de la vendedora de pescado. Suelo comprar merluza o atún pero esta vez me dijo que la carne de brótola estaba muy sabrosa. Y así fue: blanca, gruesa, suave, de sabor agradable. El papel de aluminio ayudó a que conservara todos los jugos y la combiné con […]