Hoy en día compramos cereales en el supermercado y tenemos incoporada la idea de que los cereales son algo muy bueno para nuestro organismo. Los mezclamos con yogur por las mañanas, algunos de nosotros, y así creemos que está todo dicho y hecho. Pero lo cierto es que los cereales de supermercado pueden tener trampas […]

Si estás buscando alimentos alternativos a los que sueles ver en el supermercado entonces ¿por qué no pruebas el gofio? Se trata de un alimento que se obtiene de la molturación, de la molienda mecánica del grano tostado, que puede ser de distintos cereales. Así, se forma una harina que en sus versiones mas usuales […]

Todo cocinero experto esconde algunos secretas. Y más aún si se trata de expertos en el arte de la cocina sana. Porque no siempre hace falta recurrir a grandes recetas para elaborar platos sabrosos y al mismo tiempo sanos. Sólo hace falta tener en cuenta algunos tips básicos que pueden facilitar el proceso hacia la […]