Cuando cocino pescado siempre trato de darle mucho sabor y humedad porque sino en casa no lo comen con muchas ganas. Una manera de cocinar pescado con sabor, mucho sabor, es hacer un colchón de verduras en la fuente de horno y usar papel. Veamos esta receta: Ingredientes del pescado envuelto en papel 1 pepino […]
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Cómo cocinar pescado
Escrito por Mariela el 21-07-2011
Clasificado en Consejos de cocina
Tags: cómo cocinar pescado, consejos de cocina, métodos de cocción del pescado, recetas con pescado
Me gusta el pescado pero le tengo mucho respeto a la hora de cocinar porque he oído que las intoxicaciones por pescado en mal estado son terribles. Ante la duda, no lo como o directamente no lo pido en el restaurante. Pero en casa es distinto y he aprendido a cocinarlo de distintas maneras para […]
Técnicas de cocción de pescado
Escrito por Mariela el 27-04-2011
Clasificado en Consejos de cocina
Tags: cocinar pescado, cómo cocinar pescado, técnicas de cocción de pescado
¿Estás cansada de comer pescado siempre de la misma forma? Pues yo sí porque raramente salgo del pescado asado. Pero hay otras técnicas de cocción de pescado que te pueden ayudar a darle una vuelta de tuerca a tu forma de comerlo así que si quieres más pescado en tu dieta apunta estas ideas: Poché: […]
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Cocina y comida sana es el sitio donde vais a encontrar ideas para una alimentación sana y equilibrada. Con sencillas consultas veréis propuestas para un menú saludable diario o puntual. También os informaremos de aspectos importantes a tener en cuenta al alimentarnos porque no solo se trata de tener recetas a mano si no de estar alerta en nuestros hábitos.
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- Mariela: A mi me gusta el curry suave pero el ahumado, si te gusta ese sabor, es delicioso. Si, 24 horas y al horno o...
- Reyes Yñigo: Hola Lo haré porque me encanta el curry. Tu cual recomiendas? Una vez marinado, lo.pones a hacer chup...
- Mariela: Hola, usaste harina de trigo integral? Si es así es natural que salga oscuro. ¿De sabor cómo te quedó? El...
- andrea: Hola Consulta… suplante la harina de centeno, por trigo, pero el budin quedo de color verde oscuro, no...
- Mariela: Hola, Mónica. Calcula 1 kilo o poco menos. Saludos y ya me cuentas!
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