Durante este año hice muchas veces muffins. Simples, rápidos, sencillos. Estupendos bocadillos dulces para mis sobrinos y con la ventaja de que una vez que están hechos los dejas en un plato sobre la mesa y cada cual se sirve solo. He visto mil recetas, aunque la mía es bien sencilla y efectiva, pero el […]

Hoy tengo una receta un poco más elaborada pero los muffins realmente me gustan y hacerlos de chocolate y remolacha me pareció original. La remolacha subraya el color del chocolate pero otorga además mucha humedad. Ingredientes de muffins de chocolate y remolacha 1 taza de puré de remolacha 1 taza de chips de chocolate 1/4 […]

Los muffins están de moda y últimamente cada vez que salgo a tomar el té con amigas veo muffins de todo tipo y color en el menú. Pueden ser dulces o salados y creo que ahí está el secreto de su éxito en la gastronomía de hoy. Esta receta es salada y es ideal para […]

Esta receta es para quienes gustan sorprender, unos orignales muffins que destellan exotismo pues son de olivas griegas, romero y queso parmesano. Una delicia con aires mediterráneos. Muffins de olivas griegas, romero y parmesano: Ingredientes: 375 g de harina 1 pizca de sal 175 g de olivas negras descarozadas y picadas 35 g. de queso […]

Una vuelta de tuerca a los clásicos muffins de chocolate o frambuesa. Aquí os dejo con una receta salada: Muffins de espinaca Ingredientes: 210 g. harina leudante 1 cdta. de sal pimienta, a gusto 200 g. de espinaca cocida. 100 g. de queso provolone rallado grueso 100 ml. de leche 100 ml. de aceite de […]