Si los pimientos rellenos te gustan mucho es hora de probar opciones más saludables de relleno, mejores que el huevo y el queso. Lo digo por mí, últimamente a la parrilla solo puedo hacer pimientos rojos rellenos con huevo. Un horror para mi colesterol, lo sé. Por eso, he aquí una alternativa saludable. Ingredientes de […]

Se trata de un plato vegetariano, fresco, sencillo y colorido. Ideal para el verano y perfecto para acompañar pollo a la parrilla. Ingredientes de los pimientos tostados 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 1 taza de tomates cherry 1/2 taza de albahaca fresca picada 8 dientes de ajo picados 1/2 cucharadita de […]

Me gustan mucho los ajíes, los pimientos, no me importa el color aunque admito que los rojos son mis favoritos. Suelo picarlos e incoporarlos a las salsas pero también me gustan en aceite, acompañando algún trozo de carne asada. Esta versión, pimientos rellenos asados o a la parrilla, me parece todavía mejor. Es una receta […]