Hay alimentos muy sanos y absolutamente recomendables para incluir en nuestra alimentación, pero eso no significa que no contengan calorías o puedan hacernos engordar si no nos andamos con cuidado. He aquí entones algunos de los alimentos que hay que comer, sí, pero con cuidado: Aguacates: también llamadas paltas, es un alimento super rico en […]

A mí me gusta el azúcar y como no consumo mucha no busco reemplazantes, pero se que hay mucha gente que sí debe suplantar el azúcar por otras alternativas porque nuestra dieta moderna abunda en azúcar y eso no es bueno para la salud. Una de las últimas soluciones en aparecer es la stevia. Ha […]

En el mundo de los aceites hay cada vez más opciones: de girasol, mezcla, de maíz, de canola, de maní y por supuesto, el antiguo y exquisito aceite de olivo u oliva. Incluso dentro del aceite de oliva hay variedades y muchas veces nos enfrentamos con recetas o estantes en el supermercado con muchas botellas. […]

La calabaza tiene un sabor algún dulzón muy especial. Para mí no puede faltar en una sopa o mezclada con patatas al horno, me encanta encontrar ese saborcito entre otros. En esta receta el couscous, hay que decirlo, queda algo opacado pero parece que de la mano van muy bien. Ingredientes de la ensalada de […]

Hemos hablado antes sobre la algarroba, sus propiedades y sus usos culinarios. Suele conseguirse en polvo en tiendas especializadas aunque de un tiempo a esta parte también en los grande supermercados. Tiene un sabor dulce así que es genial en la repostería y el polvo de algarroba suele sustituir al polvo de cacao en las […]

El pan y el ser humano tienen una relación desde hace miles de años. Distintas civilizaciones a través del tiempo han inventado sus propias recetas con los ingredientes que tenían a mano. En India, por ejemplo, hay varias versiones del pan y una de ellas es el pan Naan. Ingredientes del pan Naan 1/2 taza […]

Para mi no hay nada más sabroso que el dulce de leche. Cuando era niña me encantaba y todo lo comía con él: tartas, tostadas, bollos. De grande bajé mi tendencia por las cosas tan dulces pero me parece todavía que es uno de los sabores más atractivos para los platos dulces. Además, prácticamente va […]