Es cierto que las clorifoles despiden un olor horrible cuando los hierves pero el sabor no está nada mal así de que de vez en cuando podemos apestar la casa y cocinarlas. Estas verduras tienen muy pocas calorías, mucha vitamina B6, fibras, ácido fólico, potasio y fósforo. Son super diuretica, la combinación perfecta de mucha agua y […]

¿Tus hijos siempre quieren helado? En estos días todo está más caro y si vives en el hemisferio sur te estás cocinando con los días de calor, ¿no es cierto? Es entonces cuando hay que esperar a que caiga el sol para salir a pasear y las heladerías se llenan de gente con ganas de aplacar el […]

Invierno es sinónimo de guisos así que no hay nada mejor que uno para irse a la cama con el cuerpo bien caliente. Éste en particular me parece original y con mucho sabor, fácil de hacer y barato. Una buena combinación en estos tiempos: guiso de pollo. Ingredientes del guiso de pollo 500 gramos de […]

Somos lo que comemos. Lo he oído muchas veces y en verdad es así. No soy vegetariana ni pretendo serlo y abogo más por una dieta variada y saludable pues creo que el error está en los excesos y que privarse de algo sabroso no es sano para el corazón y la mente. Mientras en países como Estados Unidos […]

La cocina india es bien sabrosa, en el real sentido de la palabra. Los sabores son fuertes, contundentes, y no pasan desapercibidos. El pollo, por otra parte, tiene fama de ser una carne un poco sosa si no se la condimenta bien así que podemos tomar lo mejor de cada uno y combinarlo en esta […]

En muchos países la comida orgánica ya está definida y controlada y debe llevar una etiqueta oficial porque para ser orgánica debe cumplir ciertos estándares. Un producto orgánico es aquel que crece sin el uso de químicos o pesticidas. Solo se utilizan fertilizantes naturales y una vez cosechados no intervienen tampoco elementos de conservación. Las ventajas de los […]

Especial de noche de invierno para todos los amantes de las ostras. Una receta original, espesa, de esas que te obligan a tener el pan muy cerca. Un plato elegante para servir a unos invitados especiales. Ingredientes del guiso de ostras 450 gramos de ostras cortadas en bocados 3 lonjas de jamón 2 tazas de cebolla picada […]