A mi esposo le gustan los bocados de pollo supercongelados, esos que se venden en los supermercados. Le encantan, aunque yo siempre le digo que no son los mas sanos del mundo. Por eso, de un tiempo a esta parte me he volcado a elaborarlos yo misma y lo cierto es que me cuesta menos […]

Las lentejas son una importante fuente de hierro. A mí me gustan mucho, ya sea en guiso o en ensalada, pero este plato lo hice recientemente y también me gustó pues es rápido de hacer y con mucho sabor. Se trata del Masoor Daal, una preparación de origen indio. Ingredientes del Massor Daal 1 taza de lentejas […]

De un tiempo a esta parte las raíces de jengibre se venden en todas partes y ya no es un problema dar con ellas. Además, no solo se utilizan en las recetas asiáticas, hoy en día los amantes del sabor algo picante de esta raíz ya la utilizan en muchas otras recetas mas occidentales. Siempre […]

Me gusta mucho el pescado pero me cuesta encontrar variadas maneras de cocinarlo. No quiero aburrirme así que por un momento me olvido de los filetes al limón o de los filetes empanados: rollos de pescado con crema de calabaza. ¿Qué tal? Simples, con ingredientes sencillos que tenemos en la cocina, rápidos de hacer, rápidos […]

Una preparación rápida y sencilla de hacer es el puré. Cuando estamos apurados es realmente salvador. Pelas, hierves, pisas y listo. Pero así de sencillo también suele ser aburrido y es común que caigamos en el clásico pure de patatas. Me encanta, pero a veces hay que saber cambiar así que aquí tengo un puré […]

Ayer domingo aquí en mi ciudad hizo un día precioso, cogí mis patines y salí a patinar por la mañana. Cuando se hicieron las 11 tenía hambre así que acudí a un restaurante de comida orgánica. Sentada bajo el sol degusté un sabroso sándwich que por la noche me apresuré a reproducir en casa. Muy […]

Las pastas son sabrosas y lo bueno es que podemos comerlas en invierno, calientes, o en verano en alguna ensalada. Sé que contienen mucha harina pero aquí no estamos a dieta sino llevando una dieta equilibrada y en ella se supone que uno debe comer todo en justas porporciones. La pasta engorda si la comemos […]