La primera vez que probé té verde fue hace más de 10 años, estudiando japonés. Esta variedad de té es oriunda de China aunque hoy es símbolo de muchas otras culturas asiáticas. El té verde se elabora solo con las hojas de la variedad Camellia sinensis y aunque de esta planta surgen otros tés cada […]

Vegetales de todos los colores más arroz, uno de los mejores cereales. En esta receta puedes utilizar el arroz que más te guste, arroz blanco, arroz integral y cualquiera de sus respectivas variantes. Las opciones que más te gusten o que mas nutritivas te parezcan. Últimamente yo elijo cocinar con arroz yamaní. Ingredientes del arroz […]

Si adoras los sándwiches pero no quieres comer mucho pan o embutidos o sumar calorías untando el pan con mahonesa u otras salsas entonces la mejor opción es optar por un sándwich vegetariano. Tienes un poco de pan, sino no hay sándwich verdadero, y después tienes el sabor intenso de las verduras. Esta versión de […]

Cada uno tiene su forma de cocinar arroz y admito que durante mucho tiempo utilicé la que a mi entender era la más sencilla: hervir agua, volcar arroz y dejarlo, dependiendo del tipo de grano, entre 15 y 30 minutos. Pero en realidad la forma mas sencilla de todas de cocinar arroz blanco es hacer […]

Cuando uno quiere comer más verduras una buena opción es hacer tartas saladas o quiche, palabra que deriva del francés y que habla de una preparación con huevos, nata o queso de untar y vegetales u otros ingredientes. En realidad hay una gran cantidad de recetas porque es una preparación de lo mas versátil. Pensando […]

Este nombre, puff de pollo, puede atraer a los comensales a la mesa y déjame decirte que cuando prueben el plato vas a recibir muy buenos elogios. Este plato es original, suculento y especial para quienes comen mucho pollo y ya no saben cómo hacerlo de manera distinta. Ingredientes del puff de pollo 2 pechugas […]

Uno de los pescados que componen el grupo de los llamados “pescados azules” es el salmón. Aporta la misma cantidad de grasas que el atún o las sardinas, unos 11 gramos por cada 100 gramos, tiene mucho omega-3. vitaminas del grupo B, vitamina D y A, magnesio, yodo y un poco de hierro. Comer salón […]