La pera es una de las frutas que más me gustan. Cuando está madura es dulce, jugosa y sabrosa y en una ensalada de fruta no puede faltar. Además, es una fruta elegante y los postres o comidas que hagamos con ella siempre tienen su cuota de gourmet. Estas son las propiedades de la pera: […]

Si bien el kiwi está en nuestra cocina desde ya ya un par de décadas lo cierto es que sigue siendo exótico y casi “recién llegado”. No es un fruto bonito pero a pesar de su sencillez ha enriquecido mucho la gastronomía del mundo. En mis ensaladas de fruta no puede faltar, el toque de […]

Los postres no están por fuera de una dieta sana. Hay muchas opciones sabrosas y más sanas que cualquier postre al que estamos acostumbrados. Por ejemplo, aquí tienes una versión natural del Lemon Pie. Ingredientes del Lemon Pie: 100 gramos de harina integral 100 gramos de harina blanca orgánica 1 cucharada de aceite de oliva […]

Nadie puede resistirse a las hamburguesas pero aunque las hagamos en casa con carne magra, sin grasa, hay otras recetas posibles y sabrosas para comer hamburguesas sanas. Por ejemplo, hamburguesas de judías negras. Ingredientes de las hamburguesas de judías negras: 450 gramos de judías negras, secas y escurridas. 1 ají rojo 3 dientes de ajo […]

La acelga es la gran amiga de las dietas y la comida sana. Es una verdura barata, rendidora y super versátil pues con ella es posible cocinar una gran variedad de platos. Por ejemplo, este arrollado de acelga: Ingredientes del arrollado de acelga: 4 atados de acelga 2 cebollas 250 gramos de ricota 1 zanahoria […]

En el mundo globalizado en el que vivimos, ¿quién no come o bebe alimentos y bebidas de otras culturas? Hemos aprendido a convivir con lo extranjero, a dejarnos encantar por la gastronomía ajena y hoy entre nuestros platos favoritos seguramente hay alguno de otras latitudes. ¿Conoces el mate? Hoy en día hay muchos inmigrantes argentinos […]

Mi madre no es amiga de los rábanos así que no probé nunca un rábano hasta ayer a la noche. En serio, ¡qué vergüenza! Pero siempre me llamaron la atención, tan rojos y simpáticos, con la mejor apariencia entre las verduras, así que los probé y me encantaron. ¿Sabes que son muy nutritivos? Bueno, aquí […]