El apio, una planta que la ensalada Waldorf ha sabido hacer famosa en todo el mundo, es de la misma familia que el hinojo o el perejil: las umbelíferas. Es propia del Extremo Oriente y Europa y en ciertas zonas nace como planta silvestre mientras que en otras, la mayoría, se cultiva como hortaliza. Muchas […]

Para las personas que trabajamos es importante que el elaborar la comida sea algo rápido, por eso nos saltamos pasos y compramos, por ejemplo, la masa salada en el supermercado en lugar de hacerla nosotros mismos. Pero si te gusta amasar, el hacer una masa salada no lleva más de 10 minutos y le da […]

¿Tus hijos no comen repollo? ¿A tu pareja tampoco le gusta? Sí, mucha gente suele tener problemas serios con las verduras pero deben comerlas, así que es hora de ingeniarselas para elaborar platos atractivos y sabrosos que las incluyan. Como sé bien que la imaginación se acaba, te dejo una receta de “niños” envueltos con […]

¿Se puede vivir sin sal? Como poder se puede pero nuestro paladar está acostumbrado a ella desde que comenzamos a comer sólidos así que es muy dificil elimarla por completo de la dieta sin sentir que estamos comiendo algo sin gusto alguno. Por supuesto, a veces no queda otra que acostumbrarse pues lo que manda […]

Me gustan mucho las tartas saladas, en especial cuando la masa es casera, aunque lleve más tiempo hacerla. No tengo nada en contra de la masa comprada en el supermercado, para ciertos rellenos me parece mas sabrosa, pero cuando la masa es casera tiene otro sabor y textura y en el caso de esta receta […]

Mucha gente opina que comer verdura es aburrido pero es porque simplemente no se les ocurre otra cosa que preparar ensaladas que, además, parecen ser exclusivas del verano. Pero no debe ser así, debemos comer verduras todo el año y una buena manera de incorporarlas cuando ya no hace calor es en forma de budines. […]

La merluza es uno de los pescados más comunes y de los mas fáciles de encontrar en cualquier pescadería.  Hay distintas formas de cocinarlo y aunque no es el pescado con mejor fama y sabor es muy versátil. ¿Ya estás cansada de la merluza al limón o los filetes rebozados de merluza? ¿Quieres probar algo […]