Elaborar un paté no es una tarea difícil y siempre podemos sorprender a nuestros invitados con algún aperitivo antes de la comida principal. La cuestión es no abrir latas y sí ponerse a cocinar. Hacer un paté es algo que no lleva mucho tiempo y después podemos guardarlo en la nevera durante varios días, por […]

Hay que aprovechar los últimos días de verano para cocinar aquéllos platos que son ideales para el aire libre. Esta receta es fácil de hacer e ideal para comer mientras aguardamos a que la carne se cocine en el asador. Anchoas aliñadas con ajos asados Ingredientes: 20 cabezas de ajo Anchoas en salazón, c/n Aceite […]

La cultura se ha internacionalizado y ahora hay una cultura común mundial que tiene un poco de todas las culturas del mundo. Esto se nota principalmente en la cocina. Un siglo atrás uno debía ir a Japón para comer sushi o a México para disfrutar de un sabroso guacamole pero los tiempos han cambiado y […]

Ingredientes: 1 kilo de espárragos blancos 2 dientes de ajo 2 huevos duros picados 2 cucharadas de harina Aceite de oliva virgen,c/n sal Preparación: Pelar los espárragos y acomodarlos de acuerdo a sus tamaños. Hervir agua con sal. Cuando esté en ebullición colocar los espárragos en forma vertical y con las yemas hacia arriba evitando […]

Todos nosotros hemos crecido con utensilios de vidrio tipo Pyrex, una marca que ha logrado instalarse como el nombre de toda una serie de ollas y fuentes de cocina echando por tierra los nombres de sus competidores. Como Tupperware, ¿quién no tiene un utensilio Pyrex en la cocina? Os cuento que el nombre proviene de […]

Hay recetas dulces muy fáciles de hacer que añaden algunos ingredientes gustosos que terminan por renovar la repostería clásica. Una de ellas son los espirales de canela, una propuesta sencilla y sabrosa para acompañar con un café. Ingredientes: 1 taza de leche templada 2 huevos a temperatura ambiente 1/3 taza de margarina derretida 4 1/2 […]

El yogur se ha hecho artesanalmente desde hace siglos pues la leche es una de las cosas que cualquier granja tiene a su disposición y lo cierto es que no es nada complicado y todavía hoy puede hacerse en casa en poco tiempo y con poca maña. Aquí te dejo la receta para hacer yogur […]