El sábado hice unos muffins super sabrosos y super fáciles. Tenía muchas ganas de cocinar algo dulce pero la condición era que no tuviera que comprar ningún ingrediente, no quería salir de casa, y fuera fácil de hacer pues tampoco tenía ganas de pasar mucho rato en la cocina. Sí, estaba algo exquisita pero me […]

¿Estás pensando en hacer algo dulce para esta tarde? No tienes cosas raras en la cocina y tampoco te apetece salir a comprar especialmente para cocinar así que buscas algo sencillo. Si tienes mantequilla, harina, mermelada, algunos frutos secos y algo de queso de untar en el refrigerador puedes hacer unos sabrosos y dulces rugelach. […]

Si te gusta el soufflé pero te da un poco de miedo hacerlo porque no sabes si levará, si quedará sabroso o qué, entonces no dejes de probar esta receta porque es la mar de sencilla y tiene mucho sabor. Eso sí, te tiene que gustar la calabaza porque es su protagonista indiscutida. Ingredientes del […]

¿Qué sería de nuestra cocina sin las salsas y aderezos? Mi marido, por ejemplo, no puede comer nada sin mahonesa/mayonesa, así que es un aderezo que no puede faltar en las comidas. ¿Te pasa lo mismo pero no quieres sumar calorías o grasas? Entonces hay que optar por aderezos más saludables. Por ejemplo, esta mayonesa […]

Dicen que la obesidad será pandemia en los próximos años. La calidad de la comida, más que la cantidad, hoy está en la mira de los médicos nutricionistas y la industria alimentaria. Se deberá encontrar un punto medio entre las necesidades alimenticias de la población mundial, varias veces millonaria, y la calidad de lo que […]

La tarta pascualina es una tarta unida a mi infancia, a mi abuela y a mi madre. Era la única manera en que mis hermanas y yo comíamos “verdura a la vista” y la disputa era por el huevo duro. Esperábamos con ansias el corte de la tarta para ver quien se llevaba el premio […]

Si algo colaboró en el desarrollo de la raza humana fue la agricultura y en este sentido el trigo ha sido el grano más importante en la historia. Se consume desde hace más de diez mil años, no es un grano nativo del hemisferio occidental y tampoco es nativo de América pero a fines del […]