Adoro los budines especialmente porque aromatizan mi casa de una manera encantadora mientras se cocinan en el horno. Mi casa se transforma en mi hogar cuando el horno está encendido.  Hoy, la licuadora nos permite hacer algunas recetas de una manera más rápida y sencilla, así que si la tenemos a mano en la cocina […]

Marzo es el mes de San Patricio, el próximo 17 de marzo las colectividades iralandesas en todo el mundo festejaran el día del santo patrono de Irlanda. Si te gusta la idea de variar tu menú, ¿qué te parece hacer un plato de la gastronomía irlandesa? Es una receta sencilla, rápida e ideal para esta […]

El viernes pasado terminamos la semana presentando ciertas ideas sobre qué hacer con la pulpa del zumo de frutas y verduras que nos queda después de hacer el zumo. Una de las propuestas fueron los muffins de pulpa así que si te quedaste pensando en eso, aquí tienes la receta. Ingredientes de los muffins de […]

Los zumos de frutas y verduras son deliciosos. ¿Quién no ha mirado esas publicidades de jugueras y demás artefactos exprimidores con ganas de salir a comprar uno inmediatamente? Es cierto que son cacharros grandes y que se llevan kilos de frutas y verduras, y dinero, pero el producto es realmente delicioso. Ahora bien, siempre hay […]

Me gustan las gambas, los camarones, y creo que aliados a las pastas arman platos sanos y deliciosos. La forma usual de cocinar los camarones es hervirlos o hacerlos a la parrilla, pero he aquí algo distinto: rostizarlos, asarlos. Esta forma de cocción permite descubrir el dulzor de los camarones, los carameliza perfectamente y los […]

El arroz es “salvador” en la cocina. Es super versatil y hay que reconocer el ingredientes maravilloso que es. Pero se puede cocer de varias maneras y deberíamos conocerlas para sacarle el mejor provecho posible. Lo digo por experiencia porque por mucho tiempo lo cociné de una sóla manera y desaproveché otras por temor, basicamente, […]

Sin dudas las patatas son uno de los más grandes aliados a la hora de cocinar.  Pero con la cantidad de carbohidratos que aportan no hay que abusar. Mucho más cuando se trata de recetas que las combinan con nata o queso. Todo suma en la cuenta de calorías y grasas. Pero me encantan las […]