OK. Pensamos en hamburguesa y pensamos en una hamburguesa de carne, pero hay mil variantes también y hacer hamburguesas con legumbres es una de ellas. Las hamburguesas de judías son una sana y sabrosa opción. Ingredientes de las hamburguesas de judías 300 gramos de judías blancas 1/2 calabaza cocida 1 cebolleta 1 pimiento rojo 100 […]

Me encantan los tomates, frescos o cocidos. Si son sabrosos los puedo comer como si fueran manzanas. He aquí una receta de tomates rellenos al horno. Espero que la hagas y la disfrutes. Ingredientes de los tomates rellenos al horno tomates de tamaño mediano 1 cebolla picada 1 berenjena picada 1 zucchini picado 3 dientes […]

Si te gusta probar sabores nuevos en los zumos, y si son naturales mucho mejor, entonces apunta estas recetas de zumos veganos deliciosos. Son sabrosos, depuran el organismo y ayudan a nuestro sistema inmunológico. ¡Son una inyección de salud! Ingredientes del zumo para limpiar el cuerpo 1/3 taza de arándanos 1/2 taza de trozos de […]

El jengibre ha llegado a nuestro vocabulario y a nuestra dieta para quedarse. Ya no es una palabra extraña, venida de otras latitudes o de restaurantes de cocina exótica. Hoy, en cualquier lado compras brotes de jengibre y lo incluyes en muchas recetas. Hasta en recetas de budín: Bizcocho Yorkshire. Ingredientes del bizcocho Yorkshire 225 […]

Nuestro primer encuentro serio con las zanahorias, siendo niños, nos los brinda Buggs Bunny. Pero a pesar de ver como este conejo come y come zanahorias no es algo que tiene mucha aceptación entre los niños, ¿no es cierto? Vale saber que si bien concebimos a las zanahorias como de color naranja existen otros colores […]

Otoño, frío, sopas y guisos. Todo va de la mano así que para empezar la semana tengo un sabroso y colorido guiso de lentejas y batatas.Un guiso vegetariano con proteínas, fibras y antioxidantes. Esta receta rinde para cuatro porciones abundantes y se cocina en menos de una hora. Ingredientes del guiso de lentejas y batatas […]

Me gustan las infusiones de hierbas y colecciono “tés” de todo el mundo. Por supuesto que los chinos van a la cabeza y allí hay tés e infusiones que en mi vida voy a probar, pero a cada persona que viaja le pido que me traiga algo. El té o las infusiones son muy buenas […]