Este sábado, 25 de mayo, en muchas partes del mundo tendrá lugar una marcha, la llamada Marcha contra Monsanto. Se trata de una propuesta en contra de los alimentos geneticamente modificados de esta empresa. Según estudios los alimentos geneticamente modificados de Monsanto pueden provocar enfermedades serias como infertilidad, defectos de nacimiento y cáncer. En Estados Unidos el caso […]

Las fresas son una de las frutas mas vistosas y populares. Son protagonistas de cualquier postre y aunque muchas veces debemos endulzarlas, cuando son dulces naturalmente son irresistibles. Las fresas son ricas en vitaminas, así que nos conviene incluirlas en nuestra dieta. Aprovechando el verano podemos corrernos un poco de los postres y probar con un plato salado. ¿Te […]

Es casi imposible que a un niño no le gusten las patatas. Tal vez el puré no sea santo de su devoción, pero sin duda las otras formas de cocinar la patatas tienen muchos devotos. En Estados Unidos uno de los platos infantiles más populares son los tater tots, bolitas de patata. Es un plato sencillo y […]

Escuchamos muchas veces a los médicos nutricionistas hablar de cómo se deben combinar los alimentos para sacar provecho de todos sus nutrientes. Un ejemplo claro es que podemos comer muchas lentejas pensando en el hierro, pero si no las comemos con algún cítrico la absorción del metal no será lo mismo. A veces nuestro sistema […]

¿Probaste alguna vez mezclar limón y tomillo limonero fresco? Aromas por doquier, por supuesto. No parece ser la gran pareja pero si sumas algunos ingredientes más tienes como resultado este sabroso y original budín. Para sorprender a amigos y familiares en el desayuno, una merienda o como postre. Ingredientes del budín de limón y tomillo limón 1 […]

La banana le da mucha humedad y sabor a los panes, budines y tartas.  Es un gran ingrediente, como en esta receta de pan de banana y albaricoque, melocotón. Ingredientes del pan de banana y albaricoque 1 1/2 tazas de harina común 1 cucharadita de polvo de hornear 1/2 cucharadita de canela 1/2 taza de […]

Me encantan las tartas saladas y me gustan mucho los tomates así que hoy tengo una Tarta Tatin de Tomates. Fácil de hacer, fresca, ideal como entrada en una comida con amigos y perfecta para comer tibia o fría. Vale recordar que las tartas Tatin son de origen francés y que se trata de tartas […]