El orégano es la hierba que nunca, pero nunca, falta en mi cocina. La utilizo en muchas recetas y no suelo quedarme sin ella porque para mí es escencial. Entre las hierbas de cocina está siempre presente pero, ¿sabías que también es una hierba medicinal?

Lo ideal es hacer un aceite de orégano, producto derivado de la planta y la flor del orégano, y es en este estado que tiene mayores propiedades medicinales: mata hongos, bacterias y virus. Es rico en calcio, magnesio, zinc, potasio, hierro, cobre, manganeso, vitaminas A y C y boro.

Eso sí, hay que tener presente que los beneficios saludables del aceite de orégano solo se consiguen de la variedad de orégano salvaje del Mediterrráneo, no de todas las que se venden. Especificamente de dos variedades de esta especie: la origanum vulgare y la thymus capitatus. Fíjate que el aceite de orégano que compres derive de aquí y no de otras variedades más comúnes.

El aceite de orégano que hace bien a la salud puede aplicarse como ungüento o ingerirse en las comidas.