Los chinos tienen mil recetas para elaborar arroz ya que vienen cultivándolo y comiéndolo los últimos 3 mil años. Si hasta ahora pensabas que el arroz solo se comía con mantequilla y te parecía la comida más aburrida del mundo, pues es hora de que reveas tus convicciones ya que es un buen plato de arroz chino puede convertirse en una comida deliciosa. Recetas de cocina china hay muchas, tantas como ingredientes supongo, pero si no tienes mucho tiempo y quieres algo rápido y fácil te dejo esta segunda receta de arroz chino:

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz (puedes usar arroz integral)
• 2 pechugas de pollo
• un poco de camarones
• raíces chinas
• salsa de soja
• 1 pimiento rojo
• una rama de apio
• 1 cebolla morada y otra blanca
• champiñones

Preparación:

Cocinas el arroz en abundante agua con sal. Mientras, picas las cebollas, el apio, el pimiento rojo y los champiñones. Salteas en aceite (si tienes aceite de sésamo mejor). Cortas las pechugas en tiritas y también las raíces chinas y agregas al salteado anterior. Vuelcas un buen chorro de salsa de soja y agregas por último el arroz y una tajada de mantequilla para darle brillo. Si tienes un wok en lugar de una sartén, mejor. Al servir agregas un poco más de salsa de soja y listo, acabas de realizar uno de los platos mas simples y sabrosos dentro del mundo de las recetas de comida china.