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Si te gustan los espárragos pero no consigues que tu esposo los coma, ¡son demasiado verdes y demasiado “vegetales”, prueba con esta receta sencilla y rápida. Puede convertirse en un primer paso para que los espárragos aparezcan en la mesa.

Ingredientes de los espárragos con bacon

  • espárragos
  • bacon (común o ahumado)
  • masa de hojaldre
  • sal y pimienta
  • aceite

Preparación de los espárragos con bacon

Primero te conviene leer algunos consejos prácticos sobre los espárragos, cómo elegirlos, cómo cocinarlos, cuáles son sus propiedades. Cuando los tienes puedes o bien cocerlos al vapor o hacerlo en el microondas algunos minutos. La idea es que estén tiernos aunque no demasiado al momento de llevar el plato al horno.

El resto de la receta es la mar de sencilla: si te gusta hacer masa casera puedes hacer la masa de hojaldre, sino la compras. Si consigues masa de empanadas, mucho mejor. Envuelves uno o dos espárragos con una lonja de bacon y los colocas dentro de la masa. La cierras humedeciéndola un poco y listo. Colocas todos los bocadillos en una fuente de horno previamente aceitada, sal y pimienta, y los llevas 25 minutos o menos a un horno fuerte. Cuando estén dorados están listos.