Esta receta es muy sencilla y nos permite elaborar un pan consistente y con un leve y sabroso gusto a naranja. Ideal para el fin de semana que se acerca.

Ingredientes del pan de naranja

• 2 1/4 taza de harina integral
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharada de fluten de trigo (opcional)
• 4 cucharadas de mantequilla (puedes usar dos y sumar más zumo de naranja)
• 2 cucharadas de azúcar morena
• 1/2 sobre de levadura en polvo
• zumo de 1 naranja y su piel rallada

Preparación del pan de naranja

Primero colocas la harina en un bowl, agregas la sal y el gluten y mezclas. Después sumas la mantequilla y desarmas con los dedos. Agregas el azúcar, la levadura y la piel de naranja rallada.

Mezclas el zumo de naranja en un vaso con agua a temperatura ambiente hasta tener 7/8 de la taza. Agregas el líquido a la harina y haces la masa. Trabajas un poco sobre la mesa con harina hasta lograr una masa suave y homogénea. Llevas al molde del pan que vas a utilizar, subres con un paño y dejas descansar en un sitio tibio hasta que doble el tamaño.

Cocina entre 20 y 30 minutos.