¿Te quieres lucir en la cocina presentando un plato de pescado distinto? Entonces puedes hacer estos pasteles de pescado que son muy sabrosos y tienen una gran presentación. Puedes usar cualquier pescado, el que más te guste.

Ingredientes de los pasteles de pescado

• 600 gramos de pescado
• 1 huevo
• 2 huevos duros
• 1 ají verde
• 1 tomate
• 50 gramos de olivas verdes
• 1 cebolla
• 50 gramos de cebolla de verdeo
• 1 cucharaditas de ciboulette
• 2 echalotes
• 25 gramos de mantequilla
• 1 cucharadita se semillas de comino
• tapas de empanadas
• sal/pimienta

Preparación de los pasteles de pescado

Tomas una sartén y colocas mantequilla y el aceite de oliva. Allí doras la cebolla y la cebolla de verdeo, los echalotes y el ají verde picados. Trozas el pescado y lo agregas con sal y pimienta durante algunos minutos. Añades semillas de comino, las aceitunas picadas, el tomate picado, la ciboulette y el huevo duro, también picados.

Con esta preparación rellenas los moldes individuales y cada uno lo tapas con una tapa de empanada que pintas con huevo batido y pinchas con el tenedor. Llevas al horno mediano hasta dorar.