Me gustan las remolachas y conozco sus buenas propiedades, pero no sé como prepararlas más que en ensalada, así que si te pasa lo mismo atención con esta receta fácil y sabrosa: remolachas asadas con aliño de hierbas

Ingredientes de las remolachas asadas con aliño de hierbas

• 1/4 taza de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre de vino
• 1 echalote
• 1/2 taza de perejil picado fresco
• 1 cucharada de orégano fresco picado

Preparación de las remolachas asadas con aliño de hierbas

Primero enciendes el horno. Lavas bien las remolachas, refregando, las marcas con un tenedor y las colocas en una fuente de horno. Cubres con papel de aluminio bien tirante y cocinas unos 45 o 50 minutos hasta que estén tiernas. Retiras y dejas enfriar.

Mientras las remolachas están en el honro preparas el aliño: en un bowl combinas el aceite, el vinagre, las hierbas y el echalote picado con un poco de sal y pimienta negra recién molida. Mezclas bien.

Después pelas las remolachas, las cortas y las bañas con el aliño para servir inmediatamente. Creeme que es una manera alternativa y muy sabrosa de usar remolachas.